由法国爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办的2008第九届中国国际食品和饮料展览会于2008年5月14日在上海新国际博览中心拉开帷幕。这个食品贸易盛会已发展成为中国国际食品第一大展。据了解，本次展览会为期三天，有1100余家中外企业参展，展览总面积比上一届增加近20%，增加到四万多平方米。本届展会有来自美国、法国、意大利、南非等58个国家和地区的参展。国内参展商来自内地29个省市，几乎覆盖全国。为了迎接2008年北京奥运会和2010年上海世博会，配合高档宾馆和酒店业的迅速发展，展会首次推出“食品服务与酒店服务专区”，展示餐具、咖啡制作、酒吧用、相关设备和原料等产品和服务。展会上酒产品多、酒商云集成为展会的新亮点。与此同时，在商务部和国家发改委有关部门以及中国食品工业协会、中国酿酒工业协会和中国酒类流通协会的支持下举办“中国黄酒发展论坛”，众多专家及贸易商共同探讨了中国黄酒的发展前景。此外，美国马铃薯协会为了配合联合国在推出的“2008马铃薯年”在展会现场组织有10位名厨参加的“美国马铃薯厨师烹饪大赛”。创意无限的名厨们现场献艺，运用优质美味，形态多样的美国马铃薯创作了10款菜肴，引人注目。确实，本次展会所组织丰富的展会活动，不仅增进业内交流、推动行业进步；也共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。
撰稿 叶莉
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